Il Laboratorio Chimico Camera di Commercio Torino, in collaborazione con gli Enti del Sistema Camerale (Camere di commercio, Unioni regionali, aziende speciali del territorio) aderenti al Portale Etichettatura e Sicurezza Prodotti, organizza il 16 dicembre dalla 9.30 alle 11.30 un webinar nazionale dedicato alle allerte alimentari.
In un contesto normativo in continua evoluzione e con una crescente attenzione dei consumatori alla sicurezza, l’efficacia dei sistemi di allerta e la pronta risposta da parte degli Operatori del Settore Alimentare sono fondamentali. Nel corso del webinar tratteremo i concetti di allerta, di tracciabilità, di ritiro e richiamo dei prodotti, concetti tra loro collegati e correlati alla sicurezza dei prodotti alimentari.
Nel corso del webinar sarà presentata la nuova sezione “Alertgate” del Portale Etichettatura e Sicurezza Prodotti, gestito dal Laboratorio Chimico, per il monitoraggio e l’analisi dei dati relativi alle allerte relative ai rischi per la salute derivanti da alimenti e mangimi, quale strumento di informazione a supporto degli operatori.
Programma
9:30 Apertura dei lavori – Salvatore Capozzolo, Laboratorio Chimico Camera di commercio Torino
9:45 L’allerta dal Punto di vista dell’OSA: obblighi e responsabilità – Antonio Fiumara, Studio Andreis e associati
10:30 Tracciabilità, ritiri e richiami – Paolo Vittone, Laboratorio Chimico Camera di commercio Torino
11:15 Alertgate – Paolo Vittone, Laboratorio Chimico Camera di commercio Torino
11:30 Q&A e conclusione lavori
La partecipazione al webinar è gratuita previa previa iscrizione al seguente link: